DIY酸菜鯽魚湯

材料：鯽魚250克、酸菜150克、油20克、蔥、薑、雞精各適量。

做法：鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，加入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色加雞精即可。