都要吃泡麵了，就是為了方便跟快速，且泡麵的納含量普遍都很高，怎麼可能吃得健康呢？
但…如果真要吃泡麵，1個月最多2次吧！配上以下3個步驟，說不定能減少不健康的成分攝取。
1、去除油脂
不少泡麵都用油炸過，如果煮用油炸過的麵，要把泡麵的汁倒掉，改以熱開水製作湯，調味油包也不能用太多，最多倒一半；若能習慣味道較淡的泡麵，就只用三分一甚至不用。
2、加入大量的蔬菜和海藻
在製作湯時放入大量的蔬菜、海藻和蕈類等，就算那些蔬菜是昨晚剩下的都不錯，沒有蔬菜都可灑上海苔、芝麻或泡菜。如果要補充維他命B1，可以加入豬肉，令那一碗泡麵有更多營養。
3、不要喝湯
多數的泡麵為引起食慾而加入過量的鹽分，如果把湯全部喝掉的話，攝取的鹽分量就會過多，吃麵時避免不了喝了些湯，所以剩下來的湯不要喝了。
