這個案件雖是個案，但媽媽們也需警惕：嬰兒輔食中過多添加鹽對寶寶是有危害的！媽媽需牢記寶寶每天推薦的鹽分攝入量，保證寶寶的生長發育。
◆ 高鹽飲食對寶寶的5大危害
寶寶的食物中如果含有過多鹽分，會有5大危害：
1.削弱寶寶的抗病能力
攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，並導致唾液裡所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能，從而削弱寶寶的抗病能力。
2.上呼吸道感染
高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。
3.導致寶寶缺鋅
高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，導致孩子缺鋅，影響孩子智力的發育，還會造成孩子免疫力下降，從而引發各種疾病。
4.心血管疾病
寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，無法自行排泄的鈉會滯留在體液中，很可能發生高血壓甚至中風，也可引起水腫和充血性心力衰竭，還會還會導致體內的鉀從尿中排出，對心臟功能造成傷害，嚴重者會引起心衰而死亡。
5.養成重口味
寶寶的味覺極為靈敏，只要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很咸但由於不會表達，只能慢慢適應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育受到嚴重影響。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正。
◆ 1～3歲寶寶的食品如何加鹽
由於寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要，雞蛋、深綠色蔬菜如菠菜等中也都含有鹽，因此1歲以內的寶寶食品內不要再額外加鹽。1～3歲的寶寶可少量添加食用鹽，媽媽可以採取以下方法控制寶寶的鹽分攝入：
1.菜快熟或出鍋時放鹽。
炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。
2.“餐時加鹽”法。
如果寶寶患有心髒病、腎炎和呼吸道感染等疾病，可在菜餚起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽，這樣會使鹽僅附著在菜餚表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。
3.借味調味法。
如果媽媽擔心寶寶的食物太淡無法入口，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味，或在湯裡加點生抽、蝦皮來調味。
4.避免給寶寶吃醃製加工類食物。
中國傳統食品有不少醃製加工類食物，例如梅干菜、鹹魚、臘肉、豆瓣醬、榨菜、酸泡菜、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等，含鈉量普遍較高，應盡量避免給寶寶食用。
5.全家總動員，多吃清淡飲食。
孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。
其實，對於寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。只要不用成人食物刺激寶寶，他們完全可接受不加鹽的食物。
溫馨提示：生活中的隱形鹽
在生活中除了食用鹽外，還有不少調味料中都含有鹽分。建議1歲以內的寶寶不添加任何調味品，1歲以上盡量少吃：
1.含鈉調味品：如醬油、生抽、味精等。
2.雞精類產品：不僅含有味精、核苷酸鈉，還直接加入了食鹽。
3.複合調味品：泡打粉含碳酸氫鈉，用來嫩肉的複合產品也添加碳酸氫鈉和多種磷酸鹽。
4.食品添加劑：用來防腐的苯甲酸鈉和用來調節酸味的檸檬酸鈉也含有鈉。
