【美味午餐肉】


1、肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清,朝一個方向攪拌,使上勁。

2、加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再進行攪拌。

3、把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊,裹兩層紗布,便於定型。 

4、大火蒸10分鐘即可。
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