讓孕婦流口水的健康食譜推薦

土豆煎餅

營養提示：土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，它對調解消化不良有特效，是孕媽媽胃部不舒服的優質保健品，同時土豆在人體內吸收速度慢，也是孕期患有糖尿病准媽媽的理想食療蔬菜。

食材：土豆一個，食鹽，食用油。

1. 土豆洗淨，去皮，用刨絲器最小的孔擦成細絲。

2. 土豆絲灑上一點點鹽，拌勻。鍋裡倒入一點點油，把土豆絲攤成餅狀，放進鍋裡。

3. 最開始先不要翻動土豆餅，小火慢慢煎到發出香味，就表示一面已經煎黃定型，可以晃動一下鍋，給土豆翻面，兩面煎到金黃就可以出鍋啦。

超簡單！5招教你怎麼蒸出綿密滑口水嫩嫩的蛋？快學起來做給孩子吃！

如果你蒸出來的蛋疏鬆多孔，老態龍鍾，那就太阿彌陀佛了。我們要吃的蒸雞蛋，是那種揭開之後鮮香撲鼻，霧氣散去之後佈滿光澤，吃到嘴裡鮮爽嫩滑的感覺，就像跟自己的夢中情人深情接吻一樣。

對的，就是按照以下方法做出來的：

7款不同風味的燜飯做法！ 菜飯一鍋端！

這天氣越來越冷，最近小編發現有時候炒完菜，再炒下一個菜的時候，等出來剛剛的菜都放涼了！今天小編叫給大家幾道讓你飯菜一鍋端的燜飯做法，有主食又有菜，超級香噴噴，趕緊學學看！

不用水，煮雞蛋，只要五分鐘 超好吃 誰不學誰後悔！

據說雞蛋煮著吃才能百分百的保留營養，可是慚愧地說看似簡單的白水煮蛋我卻一直做不好。不知道大家是否也有同樣的煩惱，首先沸水，就算只煮一兩個也得放半鍋水——水總得基本沒過雞蛋吧!而且老煮破，什麼水裡放鹽、煮前先泡都試過，依然破。還費火、費時間、煮出來不好剝皮……真鬱悶！

18種「燉蛋」最好吃的做法！！營養又美味~甜的鹹的都有喔！！

香、軟、嫩、滑的蒸蛋、燉蛋，營養又易消化，
好吃又美味，算是老少咸宜的美食了，還特別適合小朋友呢！！


(1)焦糖牛奶燉蛋

材料：牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖
做法：
1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻
2、用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑
3、加蓋隔水燉10分鐘



(2)鮮奶燉蛋

材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)
做法：
1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，
冷卻備用。

2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，
加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入蒸籠裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，
約蒸10分鐘成。



(3)法式焦糖燉蛋

材料：鮮奶油125g、 牛奶125g、 蛋黃，將蛋黃放入奶油中拌勻
做法：
1、牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點，
這個份量吃起來有點過甜)，放入小鍋中煮至砂糖溶化

2、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會

3、烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預熱至200度後，
放入放到模具中的牛奶溶

4、烤40分鐘左右，取出來，表面上灑上白糖

5、烤箱預熱到最高溫度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了

這媽媽太厲害了！為孩子做早餐一個月不重複！(裡面一定有你喜歡的，為孩子收藏了！)

第1天、厚蛋燒+熱牛奶
兩個雞蛋、黃瓜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油攪拌在一起，平底鍋小火攤成一個餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來，裝盤切段淋上番茄沙司！完成！

第2天、紅燒牛肉麵+水果沙拉
頭天晚上剩下的燉牛肉當湯頭，西紅柿熗鍋，燉牛肉和掛面一起下鍋煮，鹽、雞精、香油、調味出鍋，外加香蕉火龍果沙拉！寶貝吃的盆幹碗兒淨！

第3天、愛心菠菜餅+珍珠丸子+奶昔
在超市買的心型模具，兩個雞蛋、兩勺麵粉、菠菜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油，全部攪拌在一起，平底鍋及模具刷上油，倒入麵糊小火慢慢煎，表面凝固後取下模具翻面煎一下即可！出鍋配千島醬吃！頭天晚上吃剩的珍珠丸子，外加香蕉、火龍果奶昔！這兩種水果在一起打奶昔是絕配，甜度和口感恰到好處！媽媽們可以試一試！

第4天、素餡餃子+紫菜蛋花湯+蘋果
提前包好的茄子、粉條、雞蛋、香腸、麻醬餡餃子，凍到冰箱裡，哪天起晚了來不及做早餐的時候，可以給寶貝煮來吃，配上紫菜蛋花湯和蘋果，也算營養又美味了！

電鍋黑暗料理超紅！整個番茄什麼的弱爆了，這才是極品美食中的戰鬥機！

各種豪華升級版「整顆番茄飯」大家是不是都已經嘗試過了？

你以為電飯煲黑暗料理只是「整顆番茄飯」？太天真了！黑暗料理界的發明創造力簡直令人髮指。而且每一個都好吃到不要不要的，不信你試試？

家庭主婦必須收藏！撐得起場面的34個常備菜譜

最近家裡來了朋友，我想省事，準備請他們下飯店，誰知道這幫人非要我親自下廚，還好我藏了幾首壓軸的菜譜，做出來後令大家刮目相看，還說向我取經，我不禁得意洋洋，於是就編輯了一些常備的菜譜，分享給大家，幫大家以備不時之需。

一、小炒牛肉

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃制15分鐘；

2、青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，薑蒜切米；

3、鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；

4、鍋放油爆香薑蒜，放米椒和泡薑爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；

5、倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可.

二、小米蒸排骨

1、小米泡水三個小時；

2、排骨泡水三十分鐘，去掉血水；

3、加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蠔油10克，辣椒醬15克；

4、醃2個小時入味；

5、排骨加入小米攪拌均勻。

6、土豆切片放入容器底部；

7、再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。

巧婦必學！！！廚師使用30年不敗的廚房神技！

1、煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。

2、為了使牛肉燉得快、燉得爛，加一小撮茶葉同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

3、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。

4、要因料調味，新鮮的雞、魚、蝦和蔬菜等，其本身具有特殊鮮味，調味不應過量，以免掩蓋天然的鮮美滋味。腥羶氣味較重的原料，如不鮮的魚、蝦、牛羊肉及內臟類，調味時應酌量多加些去腥解膩的調味品，諸如料酒、醋、糖、蔥、薑、蒜等，以便減惡味增鮮味。

5、如果原料好而調料不佳或調料投放不當，都將影響菜餚風味。比如水煮肉，就要用四川郫縣的豆瓣醬和漢原的花椒做出來的味道就非常正宗。

6、河魚有土腥味，做魚前，把魚放在米酒中或牛奶中浸泡片刻，也可以用紅葡萄酒或啤酒醃一下，就能消除腥味。薑等調料，既能調味，又能解腥。

7、炒雞蛋前加入少量砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得蓬鬆柔軟，此外加入幾滴醋，炒出的雞蛋會更加鬆軟味香。

教你如何切西瓜，鳳梨，石榴，橘子！（人人需要，轉了）

1、這樣切西瓜真的是小孩子很容易吃，大人也不用怕吃到衣服上。

2、這種切法吃起來更方便

還可以凍起來，比冰棍營養還美味，媽媽們快給您的孩子弄點吧！

3、您還為吃石榴煩惱嗎？辣媽來幫您忙！

放在水裡薄片自然飄在水上面撈起來就行了

4、這樣吃桃子是不是更舒服呢？

以後做給家人吃。。好吃的讓你難以想像！

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。做法：1、香蕉去皮用勺子壓成泥。 2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉餅】

準備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺（可省）。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。做法：1、將材料調成餅糊；2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎；3、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦

三、【芹菜葉雞蛋餅】

1、芹菜葉摘好洗淨切碎；2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀；3、平底鍋燒熱，放少許油；4、放入麵糊，扒平煎至微黃；5、反面煎至微黃；6、放在砧板上切開裝盤。

四、【火腿番茄奶酪雞蛋卷】

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁；2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。

五、【蘋果蛋餅】

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；2、將蘋果去核，切成花片；3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

六、【DIY蛋黃焗南瓜】

1、南瓜削皮去籽，切長條；
2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；
3、鍋裡倒少許油，放入咸蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；
4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿咸蛋黃；
5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

七、【法式巧克力吐司】

【材料】:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量
【做法】:
1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。
2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。

１５招做飯的技巧

1、煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮不粘連；

2、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味；

3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素；

4、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒。

5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感；

6、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香；

7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦；

8、煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可；

9、煮海帶時加幾滴醋易爛，放幾棵波菜也行；

DIY酸菜鯽魚湯

材料：鯽魚250克、酸菜150克、油20克、蔥、薑、雞精各適量。

做法：鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，加入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色加雞精即可。

高升排骨

做法：

1）排骨冷水入鍋焯燙過涼，炒鍋倒油爆香蒜片。

2）倒入排骨翻炒片刻，然後加入1勺料酒。

3）2勺米醋，3勺白糖，4勺醬油，再加入5勺水。

4）大火煮開加蓋小火燜燉直到湯汁收干濃稠排骨上色關火。

DIY蘋果蛋餅

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；

做法：

1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；
2.將蘋果去核，切成花片；
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤.